もっちもちの太麺に旨みダレ|モニター りこさん
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モニターレポート
伊勢うどんをご存知ですか?
最初、伊勢で食べたときの衝撃が忘れられず無性に食べたくなってしまうのが伊勢うどん♡
もっちりした太麺に旨みダレを絡めて食べる伊勢うどん♡
創業70年有余年の山口製麺さんの伊勢うどんを食べてみましたよ♫
最初は、シンプルにタレのみ。
そして薬味をかけて
最後は、温泉玉子と絡めてみました♫
んーまっ(๑˃͈꒵˂͈๑)
なんて表現したら良いのかしら。
表面を触れた感じは柔らかいのですが、中はもっちりとコシがあって食べ応えがあります。
タレは昆布やかつおなど旨みがあってちょっぴり甘め。
余ったタレを豆腐にかけて食べたら高級料亭のお味になりました( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
焼うどんにして、最後にタレをかけても良いかもしれませんね。
次回は是非やってみようと思います♫
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冷凍伊勢うどん(3食・つゆ入)
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