熟成にんにくオリーブオイル｜モニター h_voice毎日ごはんさん

本日のランチ、テレワークランチです。　

サーモン、アボカド、ブルーチーズ、ピザケーゼ。バゲットには、塩と熟成にんにくのオリーブオイルを使ってみました。

🌿熟成にんにくのオリーブオイル
黒にんにくファクトリー
スペイン産エキストラバージンオリーブオイルに
青森産にんにくを漬けて、熟成釜でじっくり低温で旨味を抽出したにんにくオイルです。
低温ならではのフレッシュな風味と、にんにくの程よい香りが特徴です。

今回、ガーリックトーストみたいになるかなぁと。思いバゲットにかけてみました。思ったより、にんにくの香りが強くないので、和えものでも、匂いが邪魔しなさそうです。

なので、サーモンにも、塩胡椒して、熟成にんにくのオリーブオイルで和えてみました。パンに良く合います。なんにでも、がんがんかけて使えそうです!ドレッシングにも使えそうですね。
重たくない、エキストラバージンオイルなので、使いやすいです。

にんにくと言えば青森産。個人的にはもう少しにんにくの香りが強い方が好きですが、炒め物ほか、なんにでも使えそうです。





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熟成にんにくオリーブオイル 青森県産にんにく使用