無添加だし、初体験!｜モニター sumikoさん
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モニターレポート
素材にこだわりたいと思っている私。
特にお出汁は、毎日お味噌汁を飲むので大切にしています。
このお出汁は、無添加のお出汁なんですね。
原材料を見ると、むろあじ節(国内製造)かつお節、いわし煮干し、
乾しいたけ、こんぶ。これだけ!
シンプルです。
【使い方】
①沸騰したお湯(500 CC)に出汁1袋を入れる
② そのまま5分煮出す
③火を止めだし袋を取り出す
まずは、お出汁の風味と旨味を知りたくて、そのまま飲んでみました。
風味豊かな出汁です。
旨味もしっかり。
無添加なので、塩、しょうゆ、みりんなどで味付けをしないと
物足りなさを感じますが素材を大切にした無添加お出汁のおいしさに感動しました。
お吸い物として、お味噌汁に、だし巻き玉子に、炊き込みご飯に、
煮物に、いろいろ使えて便利です。
何より無添加なのがうれしいですね。
このお出汁は、愛知県幸田町のうどん+カフェ+居酒屋をしている
『イチトサンブンノイチ』のお出汁。
実際、個包装になっているので料理に使いやすいです
出汁をとった後は、だしパックからだしを取り出してご飯に
かけてふりかけにして食べています。
これも美味しいですよ
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イチトサンブンノイチ オリジナル無添加お出汁
無添加で離乳食にも安心安全なおだし。 『イチトサンブンノイチ』 ○原材料名は むろあじ節(国内製...