健康ごはんヘルスディッシュ MFSやわらか栄養強化食｜モニター chimaさん

「MFS やわらか栄養強化食 お試し6食セット」は、エネルギーやタンパク質がしっかり摂りたいた方のためにボリュームもアップされた、噛む力・飲み込む力が弱くなった高齢者向けのお弁当です。

こちらのシリーズは、やわらか栄養強化食の他にやわらか食、やわから減塩食のセットもあり、お好みに合わせてセレクトすることが出来ます。

私がお試ししたのは『さばのポン酢焼き風』。
メニューは、さばのポン酢焼き風と付け合わせにはブロッコリー、サツマイモとベーコンのサラダ、カリフラワーのマリネ、昆布豆、小松菜の辛し和えが彩りよくお弁当パックに盛り付けられています。
食べる時には凍ったままレンジで加熱するだけ。

「 MFSやわらか栄養強化食」はおかずのみなのでごはん120gとインスタントのみそ汁、みかん・いちごをプラスして摂取カロリーは602kcal。
バランスも良くてダイエットにもぴったりです♪

さばや大豆、サツマイモなどどれも料理の形がしっかりあるのに、食べると本当にやわらかくて口の中でとろけてびっくり!
見た目は普通なのに食べるとペーストっぽい食感です。
これは「凍結含浸法」という酵素の作用で食物を軟化させる食事支援食の製造技術で、やわらかく栄養価の損失が少ないことが特徴だそうです。

1包装あたり325～335kcal、たんぱく質18.2～23.5g、塩分2.2g以下。
塩分が低めなので物足りないのかと思ったのですが、素材の美味しさを活かされており意外にしっかりしたお味のため物足りなさも感じませんでした。

彩り・風味はそのまま、歯茎でつぶせるやわらかさです。
とろみ調整食品も使われていて、嚥下や咀嚼困難、消化不良、口腔内の治療中、刻み食の支度が大変・介護時間を短縮したい、少量しか食べられないという方にオススメです。

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MFS やわらか栄養強化食 お試し6食セット