初めての味に感動‼️はしぐち亭のちとかライス!｜モニター つきゆずさん
モニターレポート
〜経堂 はしぐち亭オリジナル〜
洋食屋さんで人気店
牛すじ肉を特製フォンでじっくり煮込んで仕上げた、カレーライス、ハヤシライスに続く‼️
世界初の『第3のライス』
元祖❗️ちとかライス🍛
東京都世田谷区"千歳烏山"発祥
"ちょっとからいライス"と"ちとせからすやま"
をかけて「ちとかライス」と名づけられたそうです。
🍛✨
トロトロなるまで煮込んだごろごろ入った牛すじは、スプーンでほぐれるほどやわらかく、口に入れるとほろっとほどける食感。
噛むほどに濃厚な旨みがじゅわっと広がり、ひと口ごとにしっかり食べ応えを感じられる一皿です。
今回はミルクをかけて、辛さの中に
ちょこっとまろやかに洋風にアレンジしてみました🥛
付け合わせもらっきょうや
庭のシソの葉をにんにく醤油漬けしたものを
ライスにトッピング
これも味のアクセントになりました!
ひと口目には、カレーの爽やかな酸味が広がり、続いてスパイスのピリッとした辛みが追いかけてきます。
そこにミルクのコクとやさしいまろやかさが重なり、辛みを包み込みながら、酸味とスパイスの刺激を引き立ててくれる味わい。
まろやかなのに後を引くおいしさで、スプーンが止まりません!
酸味の効いたカレーや、クセになる辛み
(唐辛子、粒マスタード)
他では味わえないコクのあるカレー。
ほんと絶品でした🥳🥳🥳
レトルトとは思えないカレー‼️
ぜひ一度味わってほしい一皿でおすすめ✨
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