本物のナチュラルハニーは幸せの味!｜モニター のりさん
ヘブンリーオーガニックのホワイトハニー、届きました!
オーガニックハニー、生はちみつ、たくさんの種類が販売されています。
今回届いたホワイトハニーはそういったものの中でも厳密にナチュラルだと言えるとても貴重なものだと思います。
なぜならヒマラヤの汚染されていない大自然の中で巣作りして暮らしている蜂達が集めた蜜だから。
人間の作った巣箱も使わないし蜂達の生活するところに農薬が撒かれることもない、蜂達は自然の中にある健康な野花を巡る。
素敵だと思いませんか?
汚染物質の心配がないので過剰な濾過や加熱処理の必要もなく生はちみつとして私達の手元に届くわけです。
はちみつ大好きなのでどんなお味がするのかすごく楽しみでした。
届いた瓶の底を見てみると…なるほどホワイトハニーというだけあって白いですね。
でも瓶の蓋を開けてみると…上にさらりとした褐色の部分がたまっていました。
スプーンでぐるぐるっと全体を混ぜてみると明るいキャラメル色になりましたよ。
はちみつらしいとても良い香りがしています。
そのままひと口いただいてみると…美味しいです!
とっても濃厚で華やかな幸せになる甘さ!
濃厚なのに滑らかで不思議とベタベタした感じは少なく、後味もとても良いです。
単品でそのまま食べても立派なスイーツと言えるお味だと思いました。
もちろんパンにも最高ですよ。
少し酸味のあるハードブレッドなんか特に合いそうだと思います。
他にどうやっていただこうかしら…と色々考えましたが、せっかくのローハニーなので加熱するお料理に使うのはやめておくことにします。
というわけで…今回アレンジで試すのはケーキのトッピングとハニーマスタードに決定です。
ケーキはチーズかショコラがいいなと迷ってスフレチーズにしました。
ちょうどクリームチーズがあったし卵も消費したかったので。
焼き上がったスフレチーズを冷やしてカットし、ホワイトハニーをトッピングしました!
ケーキ単体と比べるとかなり華やかな味わいになりますね!
儚い食感のスフレと合わせてもホワイトハニーがベタベタ系じゃないので喧嘩せず良い口溶けになりました。
そしてハニーマスタード。
今回はお料理に使うのではなくソーセージをディップしようということで、あれこれ入れずに粒マスタードとホワイトハニーと塩少々だけです。
これもとても美味しいですね!
たくさん食べても飽きないお味になりました。
シリアル、ヨーグルト、レモネード、何にでも合いそうですね。
とにかくすごく華やかで濃厚なのにスムーズな口溶け、そして後味の良さ。
はちみつ好きならぜひ試してみてほしいです。
ホワイトハニー、想像以上の絶品はちみつでした!
ごちそうさまでした!
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ヘブンリーオーガニックス ホワイトヒマラヤンハニー
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