サムスイジンジャーソース｜モニター ココナさん

シンガーポール発🇸🇬 生姜の万能調味料
コエタスのモニターキャンペーンでいただいた「サムスイジンジャーソース」
生姜×ごま油×にんにくの絶妙なバランスがおいしい❣️

シンガポールには蒸し鶏をジンジャーソースにつけて食べる伝統料理があるそうです。
「サムスイジンジャーソース」は現地のレストランで今、大人気なんだそう。
蒸し鶏料理を普段作らないので、唐揚げにかけてみました。
もも肉でなく、あえてあっさりしたむね肉で🤎
食べてみたら、旨味しっかり、ピリッとしたとてもおいしいソースでした。
これだけ存在感のあるソースなら確かに蒸し鶏に合うというのもわかります💡

ということで、後日野菜と鶏の蒸し焼きににかけてみたらすごくおいしかった✨
肉汁に絡まったきのこや白菜にも合う👍

蒸し焼き料理、私の料理のルーティーンからすっぽり抜けていて😀
久しぶりに作りましたが、良いですね～、お肉の旨味が閉じ込められてしっとりとして。
寒くなるし、これから頻繁に蒸し料理作ろう、お魚でも🐟

それからチャーハンに入れて炒めてみました。
調味料はサムスイジンジャーソースと醤油少々だけ。
これがすごくおいしい❤️
簡単なのになんか手の込んだ味になった!
便利です😀

すごくいろいろなメニューに使えそうなソースです✨
冷奴にのっけてもおいしかった😋

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サムスイジンジャーソース