揚げ物が上手にできる!源家のみそロースカツ｜モニター maruneko201さん

夜に見てはいけない写真。とんかつ定食　笑
カニクリームコロッケ定食

ショップ源家
源家のみそロースカツ

こだわりのとんかつ屋さん。
実際に店舗で仕込んで提供しているカツです。

こだわりのパン粉やお肉、みその味。
1枚あたりのボリュームも満点。
ソースや辛子、ドレッシング付き

私揚げ物上手?と思ってしまった。(笑)
いえ、パン粉が違うのよね!
自分でパン粉付けてもこんなカリっとはしないもん。

みそだれが美味しい～!
あまりにも甘味噌だれが美味しいので
まずとんかつにたっぷりたれをかけ、
一口食べてまたたれをすくって食べる。

とんかつ、キャベツ、とんかつ、キャベツのループが止まりませんでした。
とんかつが美味しいと野菜が美味しく感じるのね。

この場合はキャベツにはドレッシングをかけないのが好みです。

カニクリームコロッケは普通にコロッケのつもりで一口食べ
「あっ!カニだ!カニ。これはカニクリームコロッケだ」と改めて思いました。

中にたっぷりカニクリームが入ってお箸からこぼれそうなギリギリの絶妙さです。
まさに外がカリっと中がふわっと。

お箸で外側をトントンと叩くとしっかりめの揚げ衣です。
お箸で割る時にサクサクサクっと聞こえてこの時点からワクワクします。

こちらのキャベツにはごま醤油ドレッシングをかけました。まったりしたカニクリームコロッケなのでさっぱりめのごま醤油が合います。

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源家のみそロースカツ