うちもも・そともも　しゃぶしゃぶ・すき焼き用｜モニター ハンドンスクさん

九州名物の自慢の赤牛を使用した贅沢な
しゃぶしゃぶ、すき焼き用の和牛です!

牛に酸素を与えながら、餌の食い込みや増体率など
牛の健康を維持・観察を毎日しているこだわりのお肉。

酸素パワーによって牛舎の臭いの軽減・ストレスの緩和が
できるそうで、それが牛たちへの健康を保ち元気に育てる秘訣。

この酸素飼育をすることによって、病気もしにくく、脱抗生物質を目指しながら育てることができます。

牛を育てるのに様々な工夫、努力をされこだわりを感じられますよね。

うちもも。そとももとは牛のお尻あたりのお肉のことのようで
ヒレやロース、バラ、サーロインなどと比べると
普段私たちにはあまり馴染みのない部位かもしれませんね。

個人的には初めて食べる部位であり、かなり気になっていました。

<評価>
柔らかさ★★★★★
味★★★★★
量★★★★★
コスパ★★★☆☆

もちろんこれだけこだわって作られた和牛なだけあって

お値段的には決して安いほうではありませんが
ヒレやサーロインなどと比べると半額以下の値段で
こんなにも美味しいのか!とびっくりしました。

すき焼きで頂いたのですが

お肉が500gとたっぷりあって、3～4人で食べても十分な量の
すき焼きができました。

お肉はほどよい脂で、赤身部分も柔らかく

薄切りなので食べやすくいくらでも食べられそうなぐらいでした。

久しぶりに肉を食べた!!!という満足感を得られました。

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