旨味溢れるアルゼンチン産リブロース｜モニター achiさん

モニターレポート

旨味溢れるアルゼンチン産リブロース

2025/11/20

今回モニターでいただいた 【 DON ROSSI 】様の『アルゼンチン産リブロース』。
お肉が大好きな我が家には嬉しいお届け物!

ヨーロッパでは「世界で最もおいしい牛肉」と
評価が高く世界的にも有名なのに
日本では取り扱いがあまりない希少品。
パタゴニアの広大な土地で放牧され
ノンストレスでのびのびと育った天然牛は
出荷前に少しだけ穀物を与えると
赤身が多いのに柔らかくジューシーになるそう。

冷凍で届いたお肉を自然解凍し
シェフになった気分で調理。
外は焼き目を付け、中はミディアムレア気味の
ちょうどいい焼き加減に成功!

輸入牛だし固かったり臭みがあるのかな?
と思いつつ食べてみてビックリ!
臭みや硬くて筋がクチの中に残ることもなく
柔らかくてとってもジューシー。
噛めば噛むほど旨味が溢れ
塩胡椒だけで十分な味わいと食べ応え。
お肉をより美味しくと準備したアルゼンチン産の
濃厚な赤ワインとの相性もバッチリ!

赤身肉だからヘルシーで脂っこさも無く
300gのお肉は二人でペロっと平らげちゃう美味しさ。
※価格は250gで￥2,661～
( 時価の為、変動する可能性があり )

ジューシーで肉肉しいステーキが食べたい時にピッタリ!
これからの時期クリスマスや忘年会などの
ホームパーティー時にもオススメ。