ラムレーズン｜モニター ぐー子さん

私は洋菓子より断然和菓子派で、あんことか抹茶とか大好きなんですよ。
お正月になるとお気に入りのお店で羊羹を買ったりね。
そんな和菓子大好きな私も美味しいと感じたこちら。
「ラムレーズン宝満山」です。
見た目は羊羹かな。味や食感も洋館に近いのですが、卵が入っててもっちりしながらも軽い感じがあるので、カステラ要素が入ってるようなイメージの羊羹。
もっちりした中にも、ふわっとした柔らかさもあって、でもしっかりつまってて食べ応え十分です。
生地もしっかり甘めなんだけども、ラムレーズンが良いアクセントになっててこれがまた美味しいんです!
ラムレーズンって私大好きで、洋菓子とかアイスとかにもラムレーズン入ってるとすっごく幸せな気持ちになれます。
これは、もう、ラム酒の香りが本当に強くって、和菓子の香りともまた違う感じ。
なので、今まで食べたことない不思議な食感と味にただひたすら感動です!
手に収まるくらいの大きさなんだけど、甘さもしっかり合って十分満たされるからこれ1本で2.3人分はあるんじゃないかなって思います。
日本茶にもコーヒーにもお酒にもあう和菓子って感じ!
新感覚でとってもおいしかったです。

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ラムレーズン宝満山