シッ鶏(赤)鶏チャーシュー丼おすすめ!｜モニター mayさん

前からすごく気になっていたものです。
まず、「シッ鶏」というネーミングに関西人の感性を感じます。
試作と改良を重ねて生まれたという蒸し鶏胸肉だそうで、
驚くほど柔らかい、何度でも食べたくなるの声を聞き、
どんな味なんだろう?と想像していました。

今回は、その自慢の「シッ鶏」を極上チャーシューに仕立てたという
「シッ鶏(赤)」を実際に味わってみました!

冷凍で届きましたよ。
それを冷蔵庫で解凍し、いざ開封!
醤油ベースの香ばしさに、食欲を刺激するコク深いダレの香りがふわりと立ち上り、
食べる前から、これは絶対にご飯が進むやつだと確信。

包丁を入れると、驚くほどスッと刃が通ります。
う～ん、これは柔らかそう。
スライスして1枚、お口に。
しっかりお味はついているのに、パサつきや繊維っぽさがなく、
しっとりとして、肉の旨味が感じられますよ。

そして、このチャーシューダレが美味しい。
甘辛さとコクがあるけど、ちょうどよいお味。
お肉の旨みを引き立てるようなお味で、
噛みしめるほどに旨味がじんわり広がっていきます。
そのまま食べても十分美味しいんだけど、簡単にアレンジしてみましたよ。

熱々ご飯に乗せて「シッ鶏(赤)チャーシュー丼」

温かい白米の上にスライスを並べ、白髪ネギをトッピング。
ご飯の熱でほんのり温まったお肉がさらに柔らかくなります。
タレをかければ、美味しい丼に。
これ、絶対おすすめです!

そして、サラダにもしてみました。
お好きな野菜と組み合わせれば、いつものサラダが一気に豪華に!
タンパク質も取れて、主役サラダになりますね。

ヘルシーな胸肉だから罪悪感なく楽しめるのに、
満足感はモモ肉チャーシュー以上!
兵庫加古川のお店なんですね、
関西旅行のついでに寄ってみたいです。

日々の食卓のおかずにはもちろん、
お酒好きな方へのおもたせやギフトにしても絶対に喜ばれそう。
胸肉のパサつきが苦手な人にこそ、ぜひ一度体験してみてほしい極上のチャーシューです。

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シッ鶏(赤)鶏チャーシュー