兵庫加古川「シッ鶏」｜モニター YUmamaさん

蒸し鶏(むね肉)を食べてみました
国産の皮付き鶏むね肉になります

冷凍で届くので、冷蔵庫で約8〜10時間解凍します
そのまま食べられるのが嬉しい

名前のとおり、しっとりした食感
そして思っていた以上にやわらかいです!

スチームコンベクションオーブンで超低温、
じっくり火を入れることで、やわらかい食感になるんですね

今回はオムライスに使ってみました
ケチャップライスに炒めずに乗せるだけ
やわらかくて、もも肉よりオムライスに合うのではと思いました

もも肉と比べて、パサつきがちな鶏むね肉を「しっとり」した食感で味わえるのでいろいろな料理に使えそうです

解凍してそのまま食べるのもおすすめです

特製のタレとネギ生姜も付いているので、好みの厚さにスライスしてバンバンジー風として食べてもいいですね

高タンパク、低脂質でヘルシーな鶏むね肉、
これからも積極的に食べたいです

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シッ鶏