藁焼きカツオのタタキを食べました｜モニター みゆきさん

藁焼きカツオのタタキを食べました。
我が家はお魚大好きで毎日お肉よりお魚メインです。
私はお刺身大好きです。
スーパーでカツオのタタキを時々買って食べていました。
スーパーで購入したタタキにはタレが入っていないことが多いです。
そんな時はポン酢をかけて食べていましたが今一な感じでした。
本場のカツオのタタキは高知に旅行に行った時に皿鉢料理で頂いたことがあり美味しかったです。
また高知の市場で炭火焼きを目の前でしていて炙りたてのタタキを食べたことがありました。
本場のカツオのタタキは脂がのって大変美味しかったです。
今はコロナの流行があり、この一年間旅行にも行けず自宅で自粛生活になっています。
自宅でも美味しいカツオのタタキが食べたくなりました。
そんな時に本場のカツオのタタキが食べれることが分かりました。
高知県産のカツオがひと節ごとに真空パックされた老舗のカツオのタタキです。
藁焼きのカツオのタタキは香ばしくて脂がのって大変美味しかったです。
食べる半日前から冷蔵庫にて解凍後美味しく頂けました。
また専用のカツオのタレがボトルでついていました。
カツオのタレもとても美味しかったです。
ネギをトッピングして相性抜群でした。
炙り具合も良かったです。
スーパーのカツオのタタキと比べ物にならないくらい美味しかったのでリピートしたいです。

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