おいしいパン!コモのパン★食べくらべセット｜モニター ぐりりんさん

コモのパンがドドーン!と届きました。
いや～、どれもすごくおいしそうですよね。

こんなにいっぱい、賞味期限内に食べきれるの???って思うかもしれませんが～
コモパンはふつうのパンと違うんですよ^^

見た目は一般的な菓子パンと同じように見えますが～、独特の風味と口どけの良さが格別!
そして、保存料無添加で長期保存が可能なんです!!!

このパン、届いたのは4月上旬だったんですが・・・賞味期限は～5月下旬です!

賞味期限が長いって聞くと、保存料が多いでしょ?って思いがちですが～
コモのパンは、「パネトーネ種」という特別な酵母で作られているんです。
この、パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成!
生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンより賞味期限が長くなるんですって。
しかも、発酵時間も10時間かかるんです!

まず、シンプルなクロワッサンに、ハムとチーズを挟んで食べてみました。

おいしい♡

普通のクロワッサンと比べると、サクサク感は少し少ないですが、
甘味もちょうどよく、ハムやチーズとの相性も抜群!

また、私はデニッシュが大好きなんですが、デニッシュのパンは、しっとりしてて優しくておいしいお味!
水分が普通のパンより少ないので、パサパサ感はありますが、ふんわりしておいしいです。
特にクリームパンがお気に入りです♪

保存料無添加で長期保存可能なのがとっても嬉しいですよね!
コロナで家から出れないこの時期、毎日どれを食べようかな～って楽しみ!!!
また、防災用として、常に在庫として持っておきたいです。

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