フォンダン生ショコラべーぐる

リピート利用拡大中累計25万個!

内祝いやお中元、お歳暮などのご贈答やプレゼント、お手土産としても大変お喜びいただいております。

素材はシンプルで添加物不使用。
お子様のおやつとしても 安心して食べていただくことができます!


【こんなシーンにピッタリ】
☑手土産
☑お茶会
☑仕送り
☑プレゼント
☑誕生日
☑内祝い
☑結婚祝い
☑入学祝


【この味は真似できない 美味しさの7つの秘密】
●食通も唸らせる本格チョコレートが惜しげもなく入っているという秘密
高級チョコレートやケーキに使用されるハイカカオチョコレートをふんだんに使用しているので、香りも味も存分に楽しめます。
食べた瞬間の圧倒的なチョコレート感だけでなく、その余韻も味わっていただけます。

●低温長時間発酵で丁寧に作られる生地が美味しさの秘密
急がず焦らず、モルトエキスや発酵促進剤などの添加物を使用せずに、小麦粉とほんの少しの酵母のみでたっぷり時間をかけて発酵させています。
べーぐりではゆっくりと熟成を進めることで粉の香り、甘みとうまみを最大限に引き出すようにしています。

●もちもち食感が何度食べてもまた食べたくなる秘密
何度も何度も繰り返し試行錯誤して実現されたもちもちの食感。
パサつかないし、噛むことが楽しくなる食感なので、一度食べるとまた食べたくなる、とリピートされています。
東京べーぐる、実は有名百貨店や流通系のバイヤーさんが、美味しいべーぐるとして認識しているべーぐるです。
それは単に美味しいからということを超えて、食べ飽きない、ということ。
現にリピートされるお客様の8割はいつも同じ商品を選んでしまいます。
数あるアイテムの中から、いつも同じ商品を選んでしまう秘密…それは、従来のベーグルとも食パンやその他のパンとも違う独特の食感。
パンでもなく、ごはんでもなく、お餅でもない、でも美味しい、と、普段進んでパンを食べないのに東京べーぐるはまた食べたくなる人が続出しています。

●チョコレート好きが本気で作るから美味しくないわけがないという秘密
美味しいものしか作りたくない、本当のチョコレート好きが本気でこだわって作っている。
美味しいものしか価値がないと考える、美味しいものしか作りたくない作り手のわがまま。
余韻にもこだわっているので、チョコレート菓子やケーキよりも食べた後の満足感が違います。

●国産素材のみから作られるもちもち食感の生地
小麦は北海道産のみを使用、砂糖も北海道産のてんさい糖のみ、塩は沖縄の「命の塩」と呼ばれる「ぬちまーす」を使用しています。
国産素材のみで作られる安心・安全、もちもち食感のべーぐるです。

●遠赤外線のガスオーブンで焼くから素材のうまみを閉じ込める
美味しさを追求すると、当然焼き方にもこだわりが出ます。
そのため、べーぐりでは遠赤外線の出るガスオーブンを使用しています。
これにより、石窯で焼くのと同じく遠赤外線で生地の中にも外にも均一に火が通るので、焼き過ぎない、ソフトな仕上がりが実現します。
それに、ガスで焼くと薪で焼くときのように、燃焼時にガスから発生する水分がべーぐる生地に吸収されるので、もちもちしっとり感につながります。

●もちもち感を保つために焼いた後も工夫
東京べーぐるは生地にオイル、乳成分、卵を使用していません。
つまり生地には油分がないのです。
このため、とても乾燥しやすいです。
せっかくのもちもち感を損なわずに美味しい状態でお召し上がりいただくために、ガスバリア性の高いパッケージで個別包装してお届けします。
脱酸素剤をとり除いて温めていただくことで、焼きたてを再現可能にしました。
美味しくお召し上がりいただけるまでを考えてのこだわりです。


【用途やお相手に合わせて選べるギフト包装】
ギフトボックス
別途有料でお買い上げいただけます。

熨斗
熨斗は無料で対応いたします。

風呂敷
風呂敷は無料で対応いたします。

手提げ袋
別途有料でお買い上げいただけます。