とろける甘さ🍠❤️｜モニター メルボルンさん

　　🌿冷凍つぼ焼きいも(熊本小国 紅はるか)🌿

こだわりその①

🍠素材のこだわり🍠

使っているのは紅はるかやシルクスイート。

同じ品種でも、産地や農家さんの作り方によって味や食感がまったく変わるさつまいもの中から厳選したベストなおいもさんを使っている。

こだわりその②

🍠焼き方のこだわり🍠

30分かけて炭でつぼを熱し、その後90分かけて焼き上げ、20分ほど蒸らす。

まんべんなく火を通すために、焼いている間も15分に1回程度、つぼの中のいもを回したり位置を変え、

破裂を防ぐために、いもの状態を見ていったん外に出し、少し冷ました後に再加熱したり。

焼いてる間もつぼに入れっぱなしではなく、たくさんの手間をかけて美味しい焼きいもに仕上げている。

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冷凍で届いた焼き芋

一本はレンチンでほかほか焼き芋、

一本は冷蔵庫で解凍して冷やし焼き芋で頂きました🍠

まずほかほか焼き芋

焼き芋大好きでお取り寄せもしてきましたが

今までで1番甘かった!!!!

これを『蜜色』って呼ぶのかな??

蜜が溢れる黄金色

端から端までどの一口も甘くて美味しい

これ撮影の為に半分に割るの大変だったの

ねっとり柔らかくって割れないの

手で割れないくらいの柔らかさは口にいれるととろとろ🤍

トリコになる甘さでした🤍

次は冷やし焼き芋

冷蔵庫に移して半解凍に🍠

柔らかいけど「半」なので切ったりスプーンですくったり出来る✨

やっぱり甘くて美味しい🤍

普通のデザートと違いお芋なので、罪悪感のないひんやりスイーツ🤍

まるで焼き芋のアイス🍨🍠🤍

どちらの食べ方も美味しかった🤍

最高に甘いつぼ焼き芋、大好きになりました😊❤️

焼き芋好きな方は是非チェックしてみてください🍠✨

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冷凍つぼ焼きいも(熊本小国 紅はるか)