甘くてねっとりとした食感が堪らなく美味♡｜モニター ゆかさん

甘くてねっとりとした食感が堪らなく美味♡
進 龍圓さんの冷凍つぼ焼きいも、壺焼ありがたいもを堪能🍠

こちらは熊本小国産の紅はるかを使った冷凍つぼ焼きいも。
炭火と壺の反射熱でじっくり焼き上げられた一本です。

さつまいもは加熱の仕方で味わいが大きく変わるそうで、壺焼きは甘さを引き出す温度帯をゆっくり保てるのが魅力とのこと。

焼く→蒸らす→冷ます→冷凍→真空パックという工程を経て仕上げられ、使われるおいもも厳選されたものだけ。
入荷後は追熟庫で温度と湿度を細かく管理し、しっかり熟成させたおいもを焼き上げているそうです。

レンジで温めると皮の内側に蜜がうっすら見えてきて、見るからに美味しそう😚

口に運ぶと、ねっとりとろとろで超～なめらか♬
歯を使わなくてもほどけるようなやわらかさで、紅はるかならではの濃い甘みがじんわりと広がります💛

そのままでも完成度が高く、焼きいもというより上質な和スイーツってイメージ✨

半分ほど味わったところで塩を少し振りかけてみたんだけど、甘みがより際立つ感じ➚
個人的にはこの食べかたが、めっちゃ好みでした🥰

冷凍なので、食べたいタイミングで好みの状態にできるのも魅力!

素材そのものの甘みがしっかりしているから余計なものを足さなくても満足感があるので、ほかほかに温めて王道の焼きいもとしてはもちろん
半解凍でひんやりデザート感覚でも、アイスやバターを合わせたりとアレンジしてもめっちゃ美味しくいただけますよ～😋

冷凍だからストックしやすく、食べたい時にさっと用意できるのも嬉しいポイント!
甘いものが欲しいけれど重たいスイーツは避けたい日に、後味の軽い甘味として楽しめる逸品です👍

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冷凍つぼ焼きいも(熊本小国 紅はるか)