2020年9月に起業された「Amazake Lab.」さんのこうじあまざけをゲットしました♪｜モニター おうちごはん記録さん

「飲む点滴」や「飲む美容液」として最近流行りの麹を、おいしく食べられる方法を創造されているお店でした!

「Amazake Lab.」さんのこうじあまざけは、そのまま頂いても、麹が元々もっている、ほのかな香りと甘さを、そのまま感じることが出来る作り込みにされていました。麹を頂く文化が少なくなりつつある中で、この食べやすさを追求された、麹の作り込みは素晴らしいです。

そして、京都にある「Amazake Lab.」では、麹をいかに美味しく食べられるかを、体験することが出来るワークショップも展開。イベントなどで、お店を出店して頂けるサービスもされており、美容と健康を麹を使って、情報発信をされているお店でした!
ヾ(*´∀`*)ノ

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Amazake Paste Koji Rich