どんな料理にも!万能だし｜モニター あかねさん

こちら到着時、まずは商品名からあご出汁かな〜と思っておりました。
が、実際には、焼きあごだしはもちろん、昆布、椎茸、鯖節、鰹節etc…様々なものがミックスされており、とても万能感のあるお出汁でした。
今回はまず和風ラーメンのスープとして使用。4.5分煮出すと簡単にお湯の色が変わり、ふわっと香ばしく美味しそうなに香りが漂います。
ここにワカメやお麩を浮かべれば、これだけでも美味しいお吸い物の出来上がりです。(優しい塩味もあり)
が、今回はラーメンスープということで、醤油とお酒を大さじ1づつ追加してさらに温めます。
そのままでもサッパリおいしいスープでしたが、途中は味変でごま油を投入。
即席和風ラーメンができあがりました。
こちらは様々なお出し配合なので、基本的には和風系ご飯には全て合うと思います。
(混ぜご飯、和風系鍋、お茶漬け、炒め物、汁物、煮物etc…)
が、パスタやハンバーグのような一見洋風なお料理でも、いい出汁がでるので美味しくなりそうです!
味付けどうしようかな〜なんてなやんだときは、今後もこちらのお世話になると思います!

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減塩55%無添加博多あご入りふりだし