具だくさんでおいしく、おうち麻辣湯｜モニター 鉄腕子さん

まだまだ人気の麻辣湯。
専門店だけでなく、一般のラーメン店でもメニューにあったりして、もう、外食の7割方が麻辣湯です。
でも、専門店だと春雨の量が少なくてお腹いっぱいにならなかったり、好きなだけトッピングすると思いの外高くついたり。
今回、家でも麻辣湯が作れる調味料をいただいたので、鍋にしました。家族には辛いものが苦手な者もいるので、味は薄めに作りました。

粉末なので量の加減が簡単です。
鍋に水と共にいれて火にかけ、沸騰したら具材を入れます。
11種のスパイス使用だから、独特の香りが香りたちます。
最初は家にあった残りの春雨で鍋にして、美味しかったんだけど、やっぱり春雨たっぷり食べたくて、次の時は一袋入れました。
辛いのが苦手な家族はそのまま食べて、私は麻辣醤を追加。
好きなだけ具材を入れてお腹いっぱいに麻辣湯を味わえます。
アマゾンで買えるみたいなので、常備したいと思います。

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