鶏むね肉のイメージが変わりました｜モニター めぐみさん
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モニターレポート
私は鶏むね肉を使った料理がなかなかうまくできず
何を作ってもパサパサになってしまいがちですが
こちらは過熱水蒸気技術による低温調理で
ジューシーに仕上げているので
食材を柔らかく保つ添加剤を使用することなく
驚くほど柔らかい食感を楽しむことができます✨
また過熱水蒸気技術による低温調理は
余分な脂を取り除いてくれるので
よりヘルシーになるメリットもあります✨
そして本来野菜が持つ甘みや旨みが引き出されるので
野菜嫌いの子供でも食べられるほど
豊かな香りや味わいになります✨
また一般的な加熱とは異なり
食材本来の色鮮やかさを保つことも
特徴の中のひとつです✨
実際にいただいてみましたが
ここまで柔らかい食感は初めてだったので
鶏むね肉に対するイメージがガラリと変わりました✨
そしてブロッコリーもとても美味しくて
ずっと食べていられる感じです✨
全体的にしなしなにならずに
しっかりと芯が残っていて
シャキッとした食感がよかったです✨
今回はオリーブオイルと塩で
あっさりといただきましたが
マヨネーズでも合うと思います✨
毎日の食事が楽しみになる一品なので
ぜひ味わってみてはいかがですか✨
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鶏むね肉とブロッコリーサラダ
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