美味しくて食物繊維がとれる!｜モニター リリィさん
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モニターレポート
タピオカが大好きなのですが、流行りだしてから、いつも売り切れ!そこでタピオカ風こんにゃくを使ってみました。
こんにゃくが特殊な技法で7mmの粒になっています。竹炭で黒色に着色してあって、見た目はタピオカです。
水で戻したりする手間がないのでラクです。残っても冷蔵保存できます。ミルクティーや杏仁粉を入れて作った飲み物に入れて飲んでいます。アイスクリームのようなスウィーツに入れるのもおすすめです。
その他にも赤(にんじん)、緑(ほうれんそう)、黄(かぼちゃ)があって、どれも天然由来の色素を使ってあるので安心です。プレーンタイプの白もあります。
蒟蒻なので少しこんにゃくっぽいにおいかあります。ミルクティーに入れると、こんにゃくっぽいにおいは消えてしまいます。お店のタピオカは甘すぎて飲みきることができませんが、手作りならオリゴ糖やはちみつで甘さ調整できて気に入っています。
いろいろな人に作ってあげていますが、大好評です。本当にタピオカだと思って飲んでる人もいるし、こんにゃくと知って「タピオカより体にいい」と喜んで飲んでくれる人もいます。
カロリーが1/7でタピオカより低カロリーだし、食物繊維豊富なところも気に入っています。タピオカよりも弾力があり歯応えがあります。
余ったらスープなどの料理にも使える所も便利です!!他の色のタピオカ風こんにゃくも試してみたいです。カラフルにして香港風スイーツを作りたいです。
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ブラックタピオカこんにゃく 7mm粒
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