米粉のまどれーぬプレーン味3個入

米粉マイスターが監修した小麦粉不使用のグルテンフリー商品で、健康に気を遣っている方にもお勧めのこだわりマドレーヌです。

北海道産の原材料の良さを引き出すためにシンプルな原材料にこだわり、約3年の試行錯誤を繰り返し独自のレシピにたどり着きました。

原材料の米粉は、自社製粉した北海道産「ゆめぴりか」100%米粉を使用、バター・砂糖・牛乳・蜂蜜・タマゴも北海道産を100%使用し、全て北海道にこだわりぬいた逸品です。

米粉独特の食感とともに、北海道のおいしいが詰まったシンプルで飽きのこない味で、あなたを幸せな気持ちにさせてくれるマドレーヌです。

【米粉のまどれーぬの特徴】
●なにから、なにまで、 ほっかいどう。
原材料の米粉、バター、砂糖、牛乳、蜂蜜、タマゴは北海道産100%です。
お菓子専用に自社製粉した北海道産ゆめぴりか100%の米粉を使用しています。
常温で製造から365日と賞味期限が長いのが特徴です。
自社製粉した米粉を使用していますので、今後小麦粉不足が発生しても、関係なく販売していけます。

●米粉が100%になる徹底した取り組み
米粉のまどれーぬは誤って小麦粉が混入することがないように徹底しています。
米粉のまどれーぬを作る日は小麦粉を誤って混入させないように午前中のみ作ります。
機材は分けて作っておりますが、万が一の間違えが無いように徹底しております。
小麦粉アレルギーで普通のマドレーヌが食べられない方も安心してお召し上がりください。

●美味しさと長持ちを両立させるために
米粉のまどれーぬの賞味期限は驚きの365日!
水分量の増加や材料を増やすことでもっとおいしくなったり、映えたりするかもしれません。
しかし、『材料の良さでシンプルにおいしく、賞味期限を長く』というのが私たちが目指した米粉のまどれーぬです。
もちろん賞味期限の設定は、外部機関に調査をしてもらい、科学的な根拠をもとに設定しております。

●米粉マイスターが監修
米粉マイスターとは、米粉マイスター協会が発行する米粉に関する知識だけではなく、様々な課題に合格することで認証される資格です。
米粉の扱いにおいて一定上の実力が証明されるものとなっており、マドマドレも「米粉のまどれーぬ」で培われたノウハウを評価され、認証をいただきました。

【レンジでチンしてしっとりバター香るマドレーヌに】
米粉マドレーヌの賞味期限が長いのは、水分量が少ないのが理由です。
つまり、どうしてもしっとりマドレーヌではなくなります。
ただ、電子レンジで少し温めるだけでふっくら、バター香るマドレーヌになります。
マドレーヌを袋から出してレンジで加熱して下さい。
1000Wだと約15秒、500Wだと約35秒でふわふわ、しっとりのマドレーヌになります。