おしゃれな漬け物｜モニター ir_uuyさん

株式会社共立様より次世代漬け物　10%Iam　お酒に合うセット　お試しさせて頂きました

こちらのセットは様々な商品がある中で特にお酒に合うものを詰め合わせたセットです

きっちりした箱に入って届き、さらりとした手触りで箱の正面にシルバーのロゴマークがあしらわれており、ちょっとした贈り物やお歳暮・お中元にも喜ばれそうな品です

要冷蔵なのでそこだけは注意が必要かなと思います。

・塩麴漬けサーモン
サーモンのフィレを塩麴で醸し、味醂と昆布出汁で味を調えています。山葵やクリームチーズとお和えるとまた異なる美味しさをご賞味いただけます

蓋を開けるとフワッと麹とサーモンの良い香りがします

とても綺麗なピンク色で見た目にも楽しめる一品です

このまま食べるととても塩辛いのですが塩辛い中にも甘味や旨味がギュッと凝縮されていてとても美味しく、また、ご飯に乗せて食べるととてもご飯が進みます

・鯖の醸しリエット
一般的には肉を使うリエットを鯖と塩麴を使って作りました。鯖の旨味を引き出しつつも魚の生臭さを全く感じる事の無い、クリーミーな味わいに仕上がっています

こちらは蓋を開けるとリエットなので固めなのですがスプーンを入れると簡単に取ることが出来る固さです

魚の生臭さはなく、魚の旨味が存分に感じられ、とても美味しい

こちらはバケット等のパンに合いそうだなと思いました

塩麹をしようしているからなのかしっかりした味なのですが優しさがあり、食べやすいです

・奈良漬けとチーズとケール
これまでに無かった発酵の組み合わせが特徴の商品です。異なる旨味成分の掛け合わせでお酒が進みます。チーズのオリーブオイル漬けをイメージしながらもオリーブオイルより主張の少ない米油を使用し、素材の魅力を最大限引き出す工夫をしています

奈良漬けって少し苦手意識がありましたがこちらを食べて奈良漬けの印象が変わりました

奈良漬けとチーズを一緒にいただくととても合いますしとっても美味しい

ケールは味があまり分からないのですがこれはちびちび食べながらお酒を飲みたいなと思える味です

食べる前にしっかり混ぜないと奈良漬けとチーズの層が分かれているので注意です

どれもとても美味しく、好みはあると思いますが私が一番気に入ったのは奈良漬けとチーズとケールの商品です

一つ言わせて頂くとすれば、モニター商品なのですが到着までかなりの時間がかかり、レポート提出期限に間に合わなかったことです

一言連絡が欲しいと言っていたのですが全く音沙汰がなく、いきなり送られてきたのでびっくりでした

商品はとても良く気に入ったのですがこちらの会社様から購入することはないなと思います

とても良い商品を試させて頂きありがとうございました

このモニターレポートの商品はこちら

次世代漬け物 10% I am 「お酒に合うセット1」(鯖の醸しリエット、塩麹付けサーモン、奈良漬けとチーズとケールの米油漬け)