立派な長芋と美味しいりんご♪｜モニター いずみさん

「信州なかの　北原農園」さんの
長芋とりんご2個を送っていただきました!

まずは、長芋。
とっても立派な長芋が入っていて
箱を開けてびっくりしました!
切ってみると長芋のシャキシャキ感が!!
せっかくなので、シャキシャキ感を
感じられる「長芋と水菜のサラダ」を
作りました。
ゴマ油や麺つゆ、砂糖などで
ドレッシングを作り和えてみると
さっぱりした味わいの中に
長芋のシャキシャキ感があって
たまりませんでした!
とっても大きな長芋だったので
写真にはありませんが、
「長芋のグラタン」も作りました。
長芋をすりおろし、長ねぎや卵、
麺つゆ等を混ぜ、チーズをのせて
オーブンで焼きました。
粘りがつよく、フワフワの
グラタンで子供が喜んで食べていました!
次回は、購入してぜひ、北原農園さんの
長芋をお好み焼きにいれてみたいです!
きっとフワッとしたお好み焼きになると思います!!

続いてはリンゴ。
こちらも赤くて立派なリンゴ。
アップルパイを作ってみました。

リンゴ自体の甘みのがとてもしっかりと
しているので砂糖は少なめで
作ることができました!
子供のお弁当にもデザートに
リンゴを入れてあげたいと
思います♪

本当に美味しい
「長芋」と「りんご」を
ありがとうございました!!

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新芋の長芋の切れ+サンふじ2玉