クセが無く食べられるから続けられそう!｜モニター scallop★ママライターさん
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モニターレポート
コエタスのモニターキャンペーンでご提供頂いた【テンペの極み】についてのレビューです!色々なスーパーフードがあるけれど「テンペ」ってご存知ですか?ちなみに私は今回初めて知りました!400年以上前からインドネシアで食されている伝統的な発酵食品なんだそう。そんなテンペですが、実際のテンペは結構クセが強いそう!しかも調理や加工など手間がかかり、取り付きにくいスーパーフード。この「テンペの極み」はそんなテンペの弱点を克服するため、医学博士と共同開発。特許製法*で美味しくそして栄養価もアップさせ乾燥して粉末化しています。(*1 特許第6713652号)実際に開けて嗅いでみると、クッキーの生地のような良い香り!発酵食品特有のニオイがあったりするのかと思いきや、美味しそうな香りですw無味だし、クセも無く、料理にもスイーツにも使えそうな印象を持ちました。小さじスプーン1杯を毎日の牛乳や、ヨーグルト、お味噌汁や煮物の中に入れたりと手軽にテンペの栄養を摂れちゃいますよ!私は毎朝のヨーグルトにかけて食べています。無味なので特別美味しいわけではないけれど、素材の味を邪魔しないので、無理なく続けられそうに感じました。特許技術で製造されることにより、市販のテンペよりもタンパク質や食物繊維など多くの栄養素が多く含まれているっていうのもポイント高いですね!色々スーパーフード試したけどダメ～!って方、試してみてはいかがでしょうか。
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テンペの極(てんぺのきわみ)
400年以上前からインドネシアで食されている伝統的な大豆発酵食品のテンペ。 名前は聞いたことがあ...