栗やさつまいも風味が珍しいし美味しい!!｜モニター ももさん

40年前の創業当時から、徹底した麹造りを心掛け、最高品質の米麹のみを使用、熟練したこだわりの技法で造られる麹甘酒です。最近甘酒にハマっており、飲むなら原材料や製法のしっかりした物が飲みたいとこちらをお試ししてみました。特にさつま芋甘酒や、くり甘酒など、米以外の原料を発酵させた甘酒がある事に惹かれました。
使用原料と米麹と水のみで造られています。お味の方は、、、栗もさつまいもも、意外な事にさっぱりしていて驚きました。てっきり、栗きんとんのようなねっとりとした甘さを想像していたのですが、素材のお味に少し甘さがある、ピューレのような感じですっきりとしています。とても美味しく頂く事ができました。スイーツにアレンジ出来そうです。普通の甘酒の方は、結構甘いです。一般的な甘酒の甘さですか、お味はやはり素材感が活きていてまた、お米のつぶつぶの食感も楽しめます。他にも、かぼちゃ、ずんだ、などもあるので飲んでみたいと思いました。日によって違う味が味わえるのも、飲むのが更に楽しみになって良いですね。

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こうじ甘酒・さつま芋甘酒・くり甘酒セット