島根県産のどぐろ開き10尾｜モニターキマキさん

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モニターレポート

島根県産のどぐろ開き10尾

キマキさん (40代 / 女性)

2023/01/24

幻の魚、白身のトロと言われる希少価値のある高級魚

手のひらサイズで皮目がきれいな桜色。
しっとり柔らかで脂のりがよくプリっとした身、さっぱりとした脂に絶妙の塩加減!
甘みに香ばしい香りが美味しいこと美味しいこと!

干物を凍ったまま焼くことで水分が飛ばずに上手に焼けました。
これは目から鱗!!
これまで解凍してから焼いていたので今後干物を焼く際は凍ったままに変更します。
焼き時間8分という手軽さも良いですね。
小ぶりなので朝ごはんやお弁当にも!
贅沢な1品になります。

丁寧に書かれた説明書をつけて下さり、その通りの手順で焼くとほんとにおいしくいただけます。

家族みんな絶賛で2枚ペロリと完食。
ご縁をありがとうございました。