海鮮BBQ ざこばの朝市｜モニター ぶしょわんこさん

今回は、ざこばの朝市の「海鮮BBQ」を食べてみました。

つぼぬきイカ、天然特大赤えび、ホタテ貝柱、特大ししゃも、銀鮭ハラスの5種の海鮮が4人前セットで届きます!
冷凍で来るので保存がきくし、外でBBQする場合は現場にそのまま持っていけば、準備やらいろいろしているうちに解凍されます。
冷蔵だと運ぶ際には保冷剤やら氷やら必要なので楽ちんです。

せっかくのBBQセット。本当なら外で本気のBBQをしたかったのですが、このご時世なかなか外に出辛く、しかも感染者爆増中…
仕方ないので、家で密かにBBQ気分を楽しむことにしました。

朝から海鮮を冷蔵庫に移して低温でじっくり解凍。
そして待ちに待ったディナータイム!フライパンを駆使して焼くこと数分!

まずは「つぼぬきイカ」。
そのまま焼いたバージョンと、醤油とみりんで味付けした屋台風バージョンと作ってみましたが、そのまま焼くだけでもしっかり旨味があって十分美味しかったです。

続いて「ホタテ貝柱」。
定番のバター醤油で食べてみました。言わずもがなの美味しさ!
プリプリ&ホクホクの身を堪能した後に、貝殻に残ったスープを飲んだらこれがもう絶品でした。

そして「特大赤えび」。
お刺身で食べられるほどの鮮度らしいです。
一応片栗粉をつけて洗ってみたりしましたが、ほとんど黒くならず確かに高品質。
臭みがなくプリプリで美味しかったです。

「特大ししゃも」。
1尾1尾、卵がぎっしり詰まっています。そして脂ノリノリ。
焼きたての美味しさに驚きました。
ビールが爆速で進みます!

「銀鮭ハラス」。
こちらも脂ノリノリ!
甘塩なので、味付けせず焼くだけでOKでした。
セットについてきた紙のお勧め通り、レモンや大根おろしも添えてみたら、これまた抜群の美味しさ。

そして、4人前のはずなのに、鮭はなぜか5尾入っていました。
小ぶりなものがあったのでオマケかな?
とても美味しいので嬉しかったです。

そう、4人前ということでとてもボリューミーなのです。
1日では食べきれませんでした。
鮭は次の日にまわりましたが、翌日も変わらず脂ノリノリで美味しかったです。

お魚はジューシー、エビ・イカ・ホタテは旨味たっぷり!
久しぶりにいろんな海鮮を堪能できて贅沢な気分を味わえました。
今後も定期的に、パーっと海鮮BBQしたいなと思いました。

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