珍しい生アーモンド｜モニター まちこさん

コエタスのモニターキャンペーンでもらった
100% Bio 生アーモンド　「フクロウの生アーモンド」
についてのレビューです

なかなか珍しい「生アーモンド」!
(加熱していないもの)

しかも品種改良や遺伝子組換えをしていない
原生種のアーモンド(EUオーガニック認証)で
稀有な存在なんだそうです

まずはそのまま食べてみよう～

玄米と同じで水に浸けて発芽体制にするか
ローストすれば
すい臓に負担がかからないようです
(酵素の働きを阻害される)

調べると、大量に食べなければ大丈夫だろう
という事だったので少量だけ食べる事にしました

心配な場合は水に浸けて下さいね
私もそのまま少し食べたり、
水に数時間浸けたりしています

そのまま食べると甘味もあり、
苦みも少しあります

これはお料理に良さそうということで
最近よく作っているかぼちゃサラダに使用しました

✅作り方(簡単すぎる)

かぼちゃは四分の一を買ってきて
切らずにバターを添え、ラップをしてレンチン
トータル10分くらい
(途中様子見)してお箸で皮をはずします

(身のついた皮は、適当にほぐして
黒コショウ、出汁醤油をちょっとかけて食べます)

身の方に、生アーモンド(ふたつくらいに割ったもの)
カリカリに焼いたベーコン(ハムそのままでも)
マヨネーズを入れて混ぜる

合う～

そのまま食べるのは
ローストした方が美味しい気もします

他のサラダにもかけてみます♪

フクロウの由来↓↓

<環境への配慮>
環境に配慮した農法を15年以上続けた結果、
環境に敏感なフクロウが畑に還ってきたことが商品名の由来
エシカルな農法に加え、
私たちは環境に配慮した梱包材で商品をお届けしています

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100% Bio 生アーモンド　「フクロウの生アーモンド」