ミネラルウォーター『olden(オルデン)』｜モニター チョロミー☆さん

北欧ノルウェーミネラルウォーター(氷河水) 
『olden(オルデン)』

ノルウェーのお水オルデン
ヨーロッパのお水にしては珍しい軟水!

氷河が溶けたお水で、
5千年かけて天然にろ過されているため、
とてもまろやかだそうです。

殺菌も除菌処理をしていなくても細菌はゼロ!
凄いですよね♪


お水の高度は、1Lに含まれるカルシウムとマグネシウムの合計量を数値化したもの。
60㎎/Lを境に数値が低いものが軟水、
高いものが硬水とされるそうです!

一般的な水道水は30から40mg/L前後。
オルデンは【14mg/L】と水道水よりも軟水です。


わたしがコンビニで購入して
最近まで飲んでいたお水は【硬水】でした。

硬水は灰汁を析出しやすいので、
昆布のグルタミン酸や鰹節のイノシン酸の
抽出を阻害してしまうため、
和食には合わないとされています。

それに対して超軟水のオルデンは
お味噌汁や煮物や炊飯などにピッタリ◎


まずは大好きな珈琲を淹れてみました。
いつも飲んでいる味と全然違くて美味しい♪

水でこれほど違うのかと驚きました。


炊飯にもオルデンを使ってみました。

夕食でいただきましたが、
雑味のないおいしいご飯で、
いつもよりお米がふっくら!
甘みが増えたような気がします♪


普段料理に使うお水は水道水でしたが
これからはお水にもこだわりたいと思いました!

料理やお水にこだわりのある方には
本当にオススメしたいです!

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