博多若杉　水炊きセット｜モニター みのりさん

正直に言います…
『水炊き』を舐めてました🙇‍♀️
今まで本当の『水炊き』を知らなかったんですね…こんなに美味しい物だったとは…!!

✔️鶏の旨味が凝縮された『スープ』
✔️ゴロッと大きい『鶏モモ肉』
✔️絶妙な旨味の『鶏つくね』
✔️マイルドで甘めの『ぽん酢』

調理中のスープは、香りから既に旨味を感じられるほど♡
鶏つくねは自分で好きな大きさにでき、我が家では10個ほどできました。
カット済みの鶏モモ肉はサッと湯通ししてから茹でるので、臭みはなかったです。
今回の具材は、キャベツ・えのき・白葱・人参・水菜を入れました。

スープの旨味が野菜にしっかり染み込んで、ポン酢なしでもものすごく美味しい…!
スープはそのままで完成された旨味があります。
大きめでプリッと食べ応えがある鶏モモ肉と、やわらかく絶妙な鶏つくねからもさらに旨味が出てきて、具材をにた後のスープはさらに美味しい!
ポン酢は醤油や酢が強すぎず、マイルドで甘めの味わいでした。

水炊きのスープは入れず、ぽん酢のみで食べるのが博多流だそうです。
(子供たちはポン酢なしにしたかったため、スープをかけて食べました)
野菜嫌いになりかけていた1歳の娘でしたが、こちらのスープで煮たお野菜はペロリとたいらげた上におかわりまでしました!✨
2歳の息子は子供用のお椀に3杯食べた挙句、白飯とは別に雑炊まで食べました🤣

スープだけで飲み、水炊きの具材をポン酢でいただき、スープを最後まで雑炊で楽しむ…贅沢な旨味のコース料理でした。
博多若杉様といえば、もつ鍋のイメージの強かった我が家ですが水炊きのファンになりました!
夏に食べてももちろん美味しいですが、少し肌寒くなってきたらまた食べたくなる商品です。
我が家のリピート確定品になりました✨
博多若杉様の水炊きを未体験の方には、ぜひ一度食べていただきたいです😊💓

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博多若杉 水炊き2~3人前セット