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ベルデンケールパウダー
オーガニックケールをパウダーに
土や水からこだわった国産オーガニックケールを、鮮度そのままパウダーに。
いつもの料理にまぜるだけで、「スーパーフード」の栄養価と彩りをプラス。
栄養素を豊富に含む、「スーパーフード」
ケールは地中海沿岸が原産で、キャベツの原種ともいわれ、ヨーロッパでは古くから栽培されている緑黄色野菜です。
その栄養素の高さから「野菜の王様」「スーパーフード」と呼ばれ、現代人に欠かせない栄養素を豊富に含んでいます。
いくつものこだわり、ひとつ上の品質
■産地
ベルデンのケールは、愛媛県西条市産。
美しい水を使って、新鮮で美味しいケールを栽培しています。
■有機栽培
ベルデンのケールは、農薬や化学肥料を一切使わない有機JAS認証のオーガニックケール。
生産者の方とともにケールの有機農法を研究し、土づくりからこだわって栽培を行っています。
■収穫時期
寒さに備え、じっくりと栄養と甘みを蓄えた冬採りケールを使用。
色や風味など、季節によってばらつきをなくし、安定した品質を確保しています。
■製法
パウダーにする際は、独自の「マイクロパウダー製法」で10ミクロン以下の粉末に加工。
極微細なパウダーにすることで、まぜやすく溶けやすく、いやな口残りもありません。