さすがブリロインの名前通り!｜モニター らぴすらずりさん

サーロインならぬ「ブリロイン」という言葉の通り、身がやわらかく、脂がのっているぜいたくなぶりでした。冷凍じゃないのってこんなに美味しいのかと驚きです。すでに骨なし・皮なしなので扱いやすく、 1本はお刺身、1本は鰤しゃぶにしました。添付されていたヌタも変わっていて、緑色で香りがあり、とても美味しかったです。
宅急便から届いたものすごく重い発泡スチロール箱を開けると、ビーズのような氷が出てきて、掘り出すとめちゃくちゃ美しいブリが出てくるのが感動でした。
夫がきれいに切り分けてくれましたが、お刺身にしてはかなり肉厚サイズになりました。息子が来る時にこちらを取り寄せてあげようと思います。
鰤しゃぶにしても、臭みもなく、あっという間に完食でした。

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