トロける極上まぐろ｜モニター もちこさん

黒潮の流れる高知、
大月町の生簀で大切に育てられた黒まぐろ。
とっても楽しみにしておりました。　
　
先に一言!絶品でした!
詳細は下記ご覧ください。

◼︎梱包
高級感溢れる黒箱に入って届きます。
商品の大き差に対して箱が大きいかなという気もしましたが、丁寧にクッション材も箱の中に敷かれていたので、衝撃などを考えられてのことかと思います。パンフレットには解凍方法や切り方など細やかに記載されており、大変わかりやすかったです。贈り物にもおすすめできる、美しくて高級感のある梱包でした。

◼︎準備
いただく予定の4、5時間前にぬるま湯一度まぐろを洗います。ボウルの中で優しく洗って、丁寧にキッチンペーパーで包み冷蔵庫へ。魚が生臭くなく、いつもはお刺身を触るとなかなか匂いが取れなくて困るのですが、それがなくてびっくりしました。

◼︎実食
柵から自分でスライスできるので、好みの厚みに切れるのが醍醐味でした。少し厚めに、贅沢に切っていただきました。調理写真は一人前です。一人前がこの量で、計四人分のお刺身を作ることができました。

赤身はもっちりしていて、味が濃く、これが赤身!?というレベル。本当になんて美味しいの〜!子ども達もほっぺたを抑えながら食べておりました。全部赤身でも大満足な品質です。
続いて中とろ。脂が美味しい!口に入れた瞬間はふわっと。口の中でみるみる脂がとろけて、じゅわ〜っと旨味が広がります。柔らかさと、とろける食感に感動!これは…量が足りない(笑)脂がのっているのにくどさがなくて、もっと食べたいと思ってしまいます。美味しいなぁ。中とろは、少し筋が気になりましたが、それを考えてもトータルで見てリピートしたくなる美味しいまぐろでした!

これだけの美味しさなので、お値段にも納得です。家族みんな、美味しいを連発しながら、ニコニコでいただきました。冷凍でこんなに美味しいまぐろがいただけるなんて、おそれいりました。さすが「まぐろの王様」です.ᐟ.ᐟ

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極上お刺身用黒まぐろ柵セット