海の生態系を壊さない植物性のサステナブルなDHA★Umamo｜モニターぼーさん

モニターレポート

海の生態系を壊さない植物性のサステナブルなDHA★Umamo

ぼーさん (40代 / 女性)

2023/07/19

泡盛の副産物「もろみ酢」を栄養素に発酵して生まれた
泡盛育ちの植物性DHA
Umamo　ーうまもーを飲んでみました。

DHAと言えば青魚というイメージですが、
実は魚はDHAを作り出す事は出来ません。

Umamoはオーランチオキトリウムという種類の藻で、
DHAを自然界で最初に作り出し、
有用な栄養素を高含有する事から
「奇跡の藻」として知られていました。

気になるUmamoについて。
カプセルタイプで1日6粒摂取。
植物性なのでお魚特有の生臭さなど一切なし。
ほんのりお酢の香りと味がします。
小粒タイプでとても飲みやすい。

今まで捨てられてきた泡盛粕を活用して、
藻を独自の技術で発酵させて青魚を遥かに超えるDHA、
高い旨味を含有する食用藻である
「Umamo」を生み出すことに成功!

技術を特許化することで、魚を減らさない植物性の
DHA新素材が生まれたということです。

自分のカラダだけでなく、地球環境のことも考えながら
「海の生態系を壊さない植物性のサステナブルなDHA」
素敵なコンセプトがもっと世の中にも広まってほしいです。