うま藻・だし醤油・醤油麹

Makuakeで開始初日、グルメ部門1位獲得!
常識を覆す泡盛育ちの美味しい藻「うま藻」。
旨味とDHAを届ける破天荒な旨味食。

うま藻は、3つの旨味成分を超濃厚に含む天然の旨味食材。
特許技術が可能にした植物性のDHAと同時に豊富な旨味成分も高含有する稀有な食材です。

「藻はまずい」それが業界の常識です。機能性はあるので、サプリとしては使えても、味や臭いを
マスキングしないと食べられない・・・。それが、藻の常識でした。

うま藻は、そんな常識を覆す圧倒的に「美味しい藻」です。カラスミのようなコクと食欲をそそる海の旨味が特徴的な新食材で、かつてない美味しさを皆様にお届けします。

旨味成分の代表である「グルタミン酸」は、昆布の2倍。貝の旨味の「コハク酸」は、しじみの4倍。野菜の旨味の「アスパラギン酸」は、アスパラの4倍も含有。3つの旨味成分が超濃厚に合わさった、まさに「旨味の塊」です。

うま藻の特徴　〜主な健康成分〜
うま藻の主な成分と、その成分を高含有する食材を比べてみました。
▶️DHA 青魚×13倍
▶️GABA トマト×9倍
▶️アルギニンニンニク×3倍
▶️BCAA たまご×1.3倍
▶️ペンタデカン酸ナチュラルチーズ×4倍
▶️グルタミン酸真昆布×2倍
▶️アスパラギン酸　アスパラ×5倍
▶️コハク酸しじみの×4倍

うま藻の製法は特許技術
AlgaleXは、これまで捨てられてきた泡盛粕を活用して、藻を独自の技術で発酵させて青魚を遥かに超えるDHA、高い旨味を含有する食用藻「うま藻」を生み出すことに成功!
その技術を特許化しました。

うま藻商品ラインアップ
1️⃣うま藻　〜破天荒な旨味〜
まず味わって頂きたいのが、うま藻そのもの。これが強烈な旨味、後引く香り、驚異のDHAを含有しています。パウダー状になっており、そのままでも、何かにかけても美味しく頂けます。

2️⃣うま藻だし醤油　〜コクと健康の両立〜
うま藻の旨味を活かしただし醤油。動物性原料を一切使わない、なのにうま藻が放つ魚介の旨味が、濃厚なコクを引き出します。旨味を引き立てることで、塩分も控えながら深い味わいに。

3️⃣うま藻醤油麹　〜毎日を美味しく健康的に〜
塩麹の10倍の旨味があると言われる醤油麹に、うま藻、昆布、シイタケの怒涛の旨味を加えることで、やみつきになる美味しさを生み出しました。塩分も控えめで、保存料・着色料不使用。毎日
使える調味料、だからこそ美味しく、健康的に。

今回はこの3点をセットでお送りいたします!

商品URL

https://umamo.jp/