黒トリュフ香る贅沢なチーズケーキ!｜モニター Boloさん

こちらはウイスキーペアリングとして開発された、
甘さ控えめで 黒トリュフが香る
ちょっぴり大人向けのチーズケーキです🧀
　
　
使用されているのは、
北海道産クリームチーズとイタリア産リコッタチーズ
フランス産海塩に、イタリア産黒トリュフ。
聞いただけでも高級感のあるラインナップ✨
　
　
冷凍で届いたので冷蔵庫で数時間解凍。
待ちきれず まだ半解凍くらいでしたが、
早速ウイスキーと一緒にいただいてみました🤭
　
切り分けていくと、中にはトリュフの黒い粒。
濃厚でコクのあるチーズと、
奥深く芳醇なトリュフの香りが広がります🖤

口に入れると体温でとろけていくような舌触り✨
上品な甘さに塩気がアクセント🧂
そこにウイスキーを含むと、
互いの風味が合わさり また違った味わいに…!
思わず うーん、と唸ってしまう美味しさでした🥰

少しずつ交互に食べ進めていくと、
半解凍だったチーズケーキが
徐々になめらかでクリーミーになり、
食感も2度楽しめてなんだか贅沢な気分♪
　
　
今回はウイスキーと合わせてみましたが、
ワインやブランデーとも相性が良さそう🍾
ケーキ自体にはアルコールは含まれていないので
お酒を飲めない方でも楽しめます💕

もちろん、スイーツとして食べるのもおすすめ🙌
後味は軽やかで甘さ控えめですが、
その分食べ進める手が止まりません😊
　
　
黒トリュフのクセのある香りが好きな方、
一味違った家飲みをしてみたい方は
是非チェックしてみてください✔️
　
お酒好きな方へのギフトにも
喜ばれるのではないでしょうか🎁

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Cheesecake The Pairing(チーズケーキ　ザ・ペアリング)