おつまみに合う感じの濃厚なチーズケーキ｜モニター りりかさん

コエタス様のモニターにて
Cheesecake The Pairing(チーズケーキ　ザ・ペアリング)を頂きました。



トリュフの風味が贅沢に香り広がる、大人な味わいのチーズケーキです。
冷凍で届き、解凍してから頂きました。


紅茶と一緒に、あとはフルーツにオレンジを添えてみると
濃厚なチーズケーキの後味が、さっぱりしました。


Cheesecake The Pairing(チーズケーキ　ザ・ペアリング)は
特に、ウイスキーやワインなどどちらかといとお酒に合うのでは?




ウイスキーペアリングとして開発されたチーズケーキは
国産のブレンドチーズと
黒トリュフ。本格的で、こだわりある大人な雰囲気。



北海道産クリームチーズを贅沢にたっぷり使用しているので、
濃厚な味わい。

イタリア産リコッタチーズ
そしてフランス産海塩とイタリア産黒トリュフを使用した
贅沢なトリュフソルト。


スイーツのケーキのような甘さよりも、強みのある塩加減をが多いので
好みが別れてしまうかなぁとも思いました。

小さいフォークで、ほんの少しづつ食べました。
甘くない大人のチーズケーキ。


おつまみのように、ほんの少しの量で頂く感じかな〜。
夫や娘は白ワイン、赤ワイン🍷と食べたりしてました。
おつまみに合う感じの贅沢なチーズケーキって、今回はじめて。

こちらのケーキには、お酒は入っていません。
小さいお子さんや高齢者には塩加減が多いので、難しいかな?と思いました。

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Cheesecake The Pairing(チーズケーキ　ザ・ペアリング)