カフェで飲む本格的なコーヒーをおうちカフェで楽しめる♪｜モニター ゆかさん

焙煎士と購入者を結ぶ新たなマッチングサービス、THE GOLD ROASTERSで販売している栗島さんがお届けするコーヒー豆。
パプアニューギニアコーヒー豆(浅煎りと深煎り)セット(100gx2)を、おうちカフェで堪能。

こちらはカフェで飲む本格的なコーヒーを、おうちカフェで楽しめるコーヒー豆セット。

THE GOLD ROASTERSは自分に合うコーヒーと焙煎士を提案し、好みに合うコーヒー豆をあなたのために焙煎した豆を購入できるECサイト。
焙煎士が求める購入者と購入者が求める焙煎士、双方の希望条件を基にマッチング率を算出することでご自身に合った相手を見つけることをサポートしてくれます。

まず「コーヒー豆の提案を受ける」からスタートして、相性のいい焙煎士と「チャットする」から相談したりできたりと。
メッセージ機能で焙煎士と直接コンタクトを取ることができるので、商品への評価や新たなな商品の希望など気軽にやりとりできるところが良いですよね。

コーヒーって苦味や酸味の好みが、けっこう分かれたりこだわりもあったりとかするので。
こういったシステムって、生粋のコーヒー好きには堪らなく嬉しい購入方法ですよね。

今回わが家に届き嗜ませていただいたコーヒーは、栗島未来さんが焙煎して下さったコーヒー豆。

パプアニューギニアコーヒー豆の浅煎りと深煎りのセットになるんですが、手書きの味のチャートとオススメレシピも入っていて。
すごく参考になるのはもちろん、手書きの温かさになんだか心がほっこりしてきます♪

浅煎りではフローラルで、柑橘のようなフルーティーさと少し冷めた時のひと口には紅茶のようなニュアンス。
ほのかな酸味が絶妙で、ふわっと軽い口当たりだけど後味にバターのようにじゅわっと広がる甘みも感じられます。

深煎りでは桃のジュースのような、ほのかに香るフルーツ香と口当たりの綺麗さや質感が特徴。
酸味は控えめでしっかりとしたコクのある苦味を感じるけど、全体的にまろやかな味わいなので滑らかに嗜むことができます。

同じ豆でも焙煎度を変えると、こんなにも表情もガラリと変わるのかと。
その違いを楽しめるところも面白く、コーヒーを嗜む楽しさもより増してきますね♪

世界中の希少な豆を焙煎士から直接購入できる、THE GOLD ROASTERS。
コーヒー好きには必見です!

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【THE GOLD ROASTERS】 パプアニューギニアコーヒー豆