酸味と甘味の対比♪ 自分好みのコーヒーを。｜モニター Shiraさん
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モニターレポート
こちら【THE GOLD ROASTERS】ホームページでは、
全国で活躍されている11名の焙煎士さんとチャットでやり取りして
自分の好みの味を探せるようになっています。
私の知らない品種が沢山ありました♪
今回は、グアテマラとインドネシアの飲み比べです。
まず、パッケージがお洒落で、画になる。
パッケージには、エリアから焙煎士のお名前
コーヒーチャートなど、情報が詰まっていて
凝った作りになっています。
開けた時の香りが、苦味とコクがありそうなグアテマラ
甘味が感じられるインドネシアと期待感があふれます♪
グアテマラの方は、中煎りで明るめの粉
インドネシアは、中深煎りで濃いめです。
グアテマラは、酸味の中にほのかな甘みがあって美味しいです。
コクがあって、砂糖を入れても良いです。
インドネシアは、甘味が魅力です。
私は、インドネシアが好みです。
お砂糖なしのブラックでOK。
気分によって、飲み分けるのも良く
それぞれ個性があって、味の対比が分かりやすい組み合わせでした。
量も調度良く、ゆっくりコーヒータイムを楽しめました。
焙煎士さん直送で、特徴のある品種や希少な品種が購入できるとのこと
珈琲好きとしては、好奇心が湧いてきます。
プレゼント・来客用・自分用ににと
味を極めてみても、面白いと思います。
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