こだわりの抹茶フィナンシェ｜モニター あずみかんさん
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モニターレポート
開発者の想い、こだわり、優しさの詰まった
千休さんの抹茶フィナンシェ『たまゆら』をいただきました。
グルテンフリーで小麦粉ではなく米粉を使用。
香料や着色料に頼らず、抹茶の豊かな香りや濃厚な味わいを表現されています。
(原材料にある香料はマーガリンに含まれているとのこと)
トースターで1〜2分温めても美味しいとのことで
ひとつはそのまま、もうひとつは温めて食べてみました。
写真奥がそのままで、手前が温めたものです。
見た目はどちらもそんなに変わらない。
割ってみると、鮮やかな緑!
着色料を使わず抹茶だけできれいな緑色にするのは難しくて、製造会社の人も驚いたほどだとか…
まずはそのままパクリ。
まさに抹茶!濃厚で自然な甘み。
次に温めた方を………!
さらに美味♡
しっとり感が増して濃厚さも増したみたい。
まるで高級スィーツを食べてる感じ。
濃厚だけど甘すぎないから
どれだけでも食べれちゃう♪
贈答品として、また利用したいなと思いました。
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米粉の抹茶フィナンシェ 3個セット
初めて食べました(^^)! あけるとすぐいい香り!抹茶の香りがふわ〜っと! 綺麗な深緑色で抹茶感が伝わ...