そうめんとうどんを合わせたような新食感の半田手延麺!｜モニター achiさん

徳島県の半田手延麺はうどんのような強いコシと
そうめんのツルツル食感も併せ持った新食感麺。
株式会社そらにはさんの【 半田手延麺 八千代 】は
材料は小麦粉・油・塩とシンプルながら
原材料は全て国産を使用。
熟練の職人さんが手をかけ製造されている一級品です。

麺の美味しさをさらに引き立たせる八千代つゆは
徳島産の赤じゃこや和三盆などの
こだわりの原材料を使用し作られた
保存料・化学調味料を一切不使用な安心できる品。

麺類にはやっぱり天ぷら!ってことで
信州の山で自ら採取した山菜や椎茸に
お友達が育てたアスパラなど副菜として揚げました。
半田麺と天ぷらを八千代つゆにくぐらせれば
ツルッとサクッとの見事なコンビネーション。

少しアレンジを効かせてみたい!と
八千代つゆに豚バラと行者にんにくに
湯むきプチトマトと唐辛子を煮立たせた
あったかいつけ汁バージョンも用意。
行者にんにくの香りにトマトの酸味も効いて
こちらもめちゃくちゃ美味しい。
つゆにたっぷり浸すと半田麺の喉越しの良さが
さらに増すように感じました。

時間が経過しても伸びにくい麺だから
小さなお子さんがいて食事に時間がかかってしまう
なんてご家庭にも向いているし
強いコシがあるからパスタ風に炒めて
洋風アレンジ麺としても使えます。

6月は父の日が控えているし、
さっぱりとしたものが食べたくなる季節にもなるので
お中元等の贈り物にぴったりな品ですよ。

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半田手延麺八千代ミニつゆセット