なかなか手に入りにくい薬膳食材がたっぷり使われている!｜モニター らぴすらずりさん

最近は薬膳がブームですが、何がどういいのかわからないと言う方も多いかと思います。
これ、よさそう、とひとつの食材を取り入れるのではなく、体調や体質に合わせるというのが、薬膳では大事です。
今回、順然-sunran様よりお送り頂いたのは、無添加薬膳スープ&お粥【疲労回復セット】。
・元気を満たすスープ
(山芋と黒きくらげのまろやかスープ)
・からだ養うスープ
(スペアリブと10種のスパイスを煮込んだスープ)
・潤い満たす八宝粥
(8種の薬膳素材をとろり煮込んだお粥)
の3点が入っています。
疲れている時ってお料理する気力も萎えがちですが電子レンジ加熱するだけで食べられるのがいいと思いました!
しかも、冷凍庫ストックしやすい形状です。
ネーミングだけでもよさそうっていう感じですが、実際、薬膳の視点からはかなりよい食材ばかりが入っています。
薬膳の食材は、小さいものも多く、ひとつひとつ揃えるのも大変なので、バランスよく入っているのは嬉しいものです。

元気を満たすスープは柔らかくほろほろになった鶏肉、黒きくらげ、ナツメ、クコの実が入ってます。
薬膳を勉強するようになってからは山芋やナツメ、クコの実がいかに効果が高いかを知るようになりました。
杜仲が加えられているのもおもしろいと思いました。これは、なかなか薬膳初心者には思いつかない。
「補益」効果が高い食材が多く、まさにじっくり元気になれるスープです。味もマイルドでとても飲みやすかったです。

からだ養うスープは台湾屋台の「十全大補湯(じゅうぜんだいほとう)」
がヒントになっているというだけあって、いろんな香りがします。やや、薬膳ならではの香りっていう感じ
10種のスパイスが使われていますが、これは自分で揃えるのは大変です。

そして見た目は濃そうですが、味はマイルド。
スペアリブが本当に食べやすく煮込んであり
元気がない時も頂きやすいスープです。
薬膳ではお粥は胃腸に負担をかけず、
水分と栄養を体全体にスムーズに行き渡らせる、最強の養生食とされていて、これにスパイス類などで体質改善効果も加えられます。
今回頂いたお粥には、黒米、もち米、小豆に加えて干し龍眼(りゅうがん)が使われています。
これだけを買いに行くのは大変。手に入りにくいので、これは嬉しいポイントだと思いました。
龍眼だけが入っている袋を開けると香りにクセがありますが、このお粥では独特の香りはなく、お粥に溶け込んでいて、こんなに美味しくなるのかと学びになりました。
お粥のとろりん感もお気に入り。
体調に合わせて、薬膳茶も併せて飲むのもいいですね。

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無添加薬膳スープ&お粥【疲労回復セット】