立吉餃子プレーン｜モニター しんさん

立吉餃子プレーンの紹介です

渋谷で大人気の餃子専門店「立吉餃子」は熟成肉専門店「旬熟成」の姉妹店なんだそうです、口コミサイトの食べログでは、餃子100選に選ばれだそうです

大ぶりな肉汁餃子です、普通の餃子の2〜3倍はありそうです、一口では食べられない1個40gの特大サイズ
中身はにんにくを一切使用せず、贅沢に餡の半分以上を豚肉で作った贅沢な餃子です
本当の豚の旨味がしっかりあじわえます、皮には米粉を入れてモチっとした食感
使用する食材は全て国産
厚めの皮ですが、食べ応えがある肉汁をしっかり包んでくれています、餃子を割ると肉汁がお皿にジュワーっとあふれます、かじるの注意ですね

立吉餃子のコンセプトは餃子とワイン
餃子とビールはもちろんですが、立吉餃子の餃子はワインとの相性も抜群
赤白共に、マリアージュというよりリセットして、油っぽさを打ち消して口の中をサラリとしてくれます、餃子とワインなんてオシャレです、かなり大きな餃子なのでナイフとフォークでいただいても良さそうです

今回はお昼に子ども達といただきましたが、かなりの食べ応えがあり2〜3個でわたしはお腹いっぱいになりました

餃子の皮がしっかりしているので中身が破けたりしにくい印象、普段の餃子はたまに皮が破けて失敗しますが、立吉餃子焼き上がりもキレイでした
タレもついていてとても便利、届いてすぐ食べれます

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