旨味たっぷり赤魚の干物｜モニター こあさん

今日のご飯は、肉厚で脂乗りのいい わだつみ様の赤魚の干物を焼きました‪ ‪❕
わだつみ様の赤魚の干物は、8月と9月の最も脂が乗った時期の赤魚を厳選して、干物にしているそうです😌💕
なので、1番最高の状態の赤魚の美味しさをぎゅっと凝縮させた干物が出来上がります♪♪
旨味も脂も閉じ込められているので、食べた瞬間にお口の中でじゅわっと美味しさが広がります😋
しっかり味がついているので、ご飯がすすみます♪♪
途中でレモンをかけたりして、味変するとまた違った味わいが楽しめます🍋

味がしっかりついているので、最後にお茶漬けにして食べるのもとっても美味しそうです!
意外にも洋風のアクアパッツァを作っても美味しいらしいので、次はアクアパッツァを作ってみたいです😚

そのまま食べても美味しい、アレンジして違う味を楽しむも良し!
食卓の主役になる赤魚の干物ぜひ気になる方は味わってみてくださいね✨

この度は、ありがとうございました💐*·̩͙𓈒𓂂𓏸

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わだつみ 赤魚開き干し