わだつみ 赤魚開き干し｜モニター ココナさん

赤魚開き干し🐟
ミョウガと大葉を混ぜるとおいしいです。
いりごまも忘れずに!

コエタスのモニターキャンペーンでいただいた「わだつみ 赤魚開き干し」
まずびっくりするのは、その大きさ👀✨
(写真3枚目。比較するものが写ってないからわかりませんね、はい😅)
とにかく大きい、魚焼きのコンロにもギリギリ入るくらい。

そして肉厚で濃厚な旨味がたっぷり😋
中骨をお箸でフカフカ上から押すと、骨が簡単・きれいにはがせるのも良いです。

昆布だしなどが入った独自のタレを使用し、季節ごとに塩味を調整して漬け込んでいるそうです。
グリルで焼くと香ばしい香りが ♡
皮目やフチっこがカリッと焼けるとおいしい💓

ちなみに、まず冷凍のままラップしてレンジで温めて中まで熱を通し、
それからグリルで焼き目をつけると良い、とあったので、
その通りにしたら上手く焼けた❣️
干物焼くの、焦がしてしまったり、意外に難しいんですよね～😀

シンプルにレモンを添えてもおいしいし、大根おろしも良さそう。
身が剥がれやすいので、パスタなどにアレンジもしやすいですね。

ギフトにも喜ばれそうです。もらったらうれしい😊🎀

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わだつみ 赤魚開き干し