しいたけ姿煮をいただきました!｜モニター ゆんゆっこさん

大分県産の乾し椎茸専門店株式会社やまよしさんからしいたけ姿煮をいただきました。
大分県といえばしいたけ!生産量第一位のしいたけは良質で肉厚、香りが良く品質の高さが認められているそうです。
そんな大分県産のしいたけを使ったしいたけの佃煮です。

しいたけを佃煮にする発想がなかったのですが、しいたけの佃煮なんてどう考えても美味しそうです!
佃煮なので日持ちもするので、さっそく封を開けて保存容器にうつします。
箸で掴んだだけで分かるのですが、一つ一つがすごく肉厚です。
炊き立てのご飯に乗せて一口食べると、今まで食べたことのないぷりぷり食感に驚きました。
大分の田舎の素朴な味わいが中まで染みていてごはんがすすみます。
刻んで炊き込みごはんの具にしてみたり、炒め物に使っても良さそうだなと思いました。(我が家はお酒好きの主人がつまみで食べたり、ご飯のお供でぱくぱく食べてしまったのであっという間になくなってしまいましたが…笑)

元々干し椎茸専門店の株式会社やまよしさん。パンフレットも同封されていたのですが、販売されている干し椎茸のバリエーションが豊かで驚きました。
どれも美味しそうで魅力的だったのでぜひ個人的に利用させていただこうと思います。

この度は素敵な商品をお贈りくださりありがとうございました!

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しいたけ姿煮