つるモチ食感が美味しい!オリーブラーメン｜モニター ktwz1212さん

モニターレポート

つるモチ食感が美味しい!オリーブラーメン

2023/01/13

そろそろ、おせちやお雑煮に飽きてきた頃⁉︎
無性にラーメンが食べたくなります。

小豆島庄八様のオリーブラーメンをいただいたのでお昼に食べてみることに...🍜

トマトスープが付属でついています。
トマトラーメンって食べたことがなくどんな感じかな..興味深々です。

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オリーブラーメントマト
2人前　280g(めんの重量180g)
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𓇼特徴は…

小豆島素麺の手延べの技を用いて製麺した麺に小豆島特産のオリーブオイルを練りこんだラーメンです。
なんと!かんすい不使用。

最近ではかんすい不使用のラーメンもありますが、ラーメンと聞くとやはりコシや歯ざわりが良くするための食品添加物のかんすいが入っているのがほとんど。

かんすい不使用でも手延べの技でほどよい麺のコシ、歯ごたえ、味わいを実現しているのですね!

オリーブオイルが練り込まれている体に優しい麺で、お子様でも安心して食べられます。

𓇼作り方は…【2人分】

・どんぶりにスープと沸騰したお湯300ccを入れて軽くかき混ぜます。※1人前300ccです。

・約2リットルのお湯を鍋で沸騰後、2人前の麺を約2～3分程茹で、スープを入れたどんぶりに入れたら完成です。

麺もたった2～3分茹でるだけなので手間がなく簡単でした。

今回はチャーシューやネギ、ピーマン、トマトをトッピングしました。
後から気づいたのですが、チーズをトッピングしても美味しそうですね🧀

𓇼食べた感想は…

つるつるの喉越しで美味しい!!
細麺なのにコシがしっかりあって食べ応えがあります。

そしてスープもトマトの酸味であっさりとした優しい味わいの中に、しっかりとコクとうまみが感じられます。
麺とも良く合い何杯でも食べられそう。

子供もおかわりしたいと好評でした😊

オリーブラーメンハマりそうです。

この度は素敵なお品をありがとうございました。